May 5, 2015
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Para los días fríos, polenta con salsa boloñesa y muzzarella

Para los días fríos, polenta con salsa boloñesa y muzzarellaSe dice que gracias a los inmigrantes italianos que llegaron a Argentina entre la segunda mitad del siglo XIX y la primera mitad de siglo XX, la polenta (sémola o harina de maíz) se ha convertido en un plato popular de la gastronomía argentina. Y en estos días en donde la temperatura descendió considerablemente no hay nada más rico que la Polenta con salsa boloñesa y muzzarella.
Ingredientes: (para 2 personas)
-120g de polenta
– 800ml de agua (o de leche u ambas combinadas)
– 50g de manteca o mantequilla
– Sal
– Salsa boloñesa realizada con 200g de carne picada y siguiendo esta receta
– 100g de mozzarella rallada o en trocitos
Mirá el video con el paso a paso:

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