Chicos de la Escuela Primaria N.º 263 “El Molino” descubrieron cómo funciona la Planta Procesadora de Londres

Guiados por el profesor Pablo Lobo, 47 alumnos conocieron de cerca la producción de aceite y harina de nuez. Una iniciativa municipal que busca acercar a las nuevas generaciones al corazón de la economía regional.

LONDRES – El viernes pasado, el habitual murmullo de las máquinas en la Planta Procesadora de Nuez de nuestra ciudad se mezcló con las risas, las preguntas curiosas y el entusiasmo de un gran grupo de visitantes. Alumnos y docentes de la Escuela Primaria N.º 263 “El Molino” de Hualfín dejaron por unas horas las aulas tradicionales para protagonizar una enriquecedora experiencia educativa y de campo en el corazón productivo de la localidad.

Fueron en total 47 chicos los que llegaron al complejo industrial, acompañados por la docente Carla Rearte. Para los pequeños, la jornada se convirtió en un verdadero viaje de descubrimiento: muchos de ellos compartieron con asombro que creían que la nuez salía del árbol lista con su cáscara marrón, sin imaginarse todo el proceso posterior que lleva la materia prima local antes de llegar a los hogares.

Aprender metiendo mano en la producción

La visita guiada estuvo coordinada de manera integral por el equipo de la Dirección de Producción de la comuna. El propio director del área, el Prof. Pablo Lobo, junto al operario Juan Manuel, dividió a los chicos en grupos pequeños para que pudieran recorrer cómodamente las instalaciones sin perderse ningún detalle técnico debido al tamaño de las salas.

A lo largo del circuito, los alumnos pudieron ver y conocer tecnologías que pensaban que solo existían en las grandes urbes del país, como Córdoba o Mendoza. El equipo municipal les mostró paso a paso el funcionamiento de la peladora de nuez, el paso clave por el horno de secado, el tamizado y el lavado.

Sin dudas, el momento que más atrapó la atención de los chicos fue la demostración de los procesos con valor agregado que se consolidan con fuerza en Londres: la molienda para la harina de nuez, el prensado para la extracción de aceite y el moderno sistema de envasado al vacío. Los técnicos les explicaron de forma sencilla cómo una máquina puede conservar un alimento por mucho más tiempo extrayendo el aire, un aprendizaje fundamental para entender la comercialización actual.

Identidad y arraigo desde la infancia

Esta actividad forma parte de una política activa impulsada por la Municipalidad de Londres, orientada a trazar puentes sólidos entre los establecimientos educativos de la región y el entramado productivo local. Las autoridades municipales destacaron el valor de estas vivencias para fortalecer el conocimiento, la identidad y el valor de nuestros recursos naturales desde la infancia.

«Para nosotros es un placer enorme recibir a los chicos en su propia tierra. Es fundamental llenarles la cabeza de ideas lindas y conocimientos prácticos, promoviendo que las nuevas generaciones comprendan que la nuez y el campo son el motor que mueve la economía regional de nuestra querida ciudad», reflexionó con satisfacción el profesor Pablo Lobo tras despedir a la delegación escolar.